Bienvenue
à l’Appart
L’Appart
L’Appart propose une cuisine libre et responsable, ouverte à quiconque a le goût de la découverte et du vivre ensemble.
À travers ce lieu, nous cherchons à valoriser les artisanes et artisans qui travaillent en harmonie avec la Nature et ses saisons.
Une cuisine gastronomique moderne, spontanée et centrée sur le produit.
Réservation
Les réservations ouvrent 4 mois en avance
Nous ouvrons également à midi sur demande !
Pour les réservations de plus de 8 personnes, merci de nous écrire à info@appart-lausanne.ch
Si une date ou heure affiche complet, n’hésitez pas à nous appeler dès 14h au 021 312 88 09,
peut-être pourrons-nous vous accommoder.
Luis Zuzarte
Chef de cuisine
Passionné par le produit, il milite pour une cuisine où les artisanes et les artisans de la terre se retrouvent au centre de l’assiette.
Des partenaires inestimables, avec qui une relation privilégiée s’est développée depuis de nombreuses années et qui partagent la même passion.
La variété de la cuisine moderne et les technologies nouvelles l’inspirent beaucoup, mais ce sont bien les saisons et les fruits de la nature qui nous entoure qui dictent ses choix.
Nicolas Bernier
Chef de salle
Duo de Luis côté salle, Nicolas orchestre le restaurant avec un objectif : faire de l’Appart un endroit hors du temps, où l’on se sent bien.
Il en est persuadé, le succès d’un restaurant repose avant tout sur les talents qui composent son équipe.
Emmanuelle
Sous-cheffe
Gaspare
Apprenti de cuisine
Giada
Cheffe de rang
Léa
Cheffe de partie
Leïla
Cheffe de rang
Maxime
Apprenti de salle
Séverin
Casserolier
Stanley
Cheffe de partie
Victoria
Cheffe de partie
Si le concept te parle et que tu es tenté-e de nous rejoindre dans l’aventure,
écris-nous à info@appart-lausanne.ch
L’Appart est membre de l‘Alliance des Chef.fes Slow Food et s’engage à respecter ses principes.
Bon cadeau
Nous proposons des bons cadeaux avec montant à choix.
Deux manières de s’en procurer :
Format physique
En venant nous voir du mardi au samedi de 14h à 18h et de 18h45 à 23h.
Nous vous le préparerons en quelques minutes !
Format « virtuel »
Achat en ligne simple et rapide en cliquant ici
Le montant du bon sera chargé sur un QR code que vous recevrez par email.
