Déjà une année que L’Appart à pris place au premier étage d’un immeuble de la rue de Bourg pour vous proposer une cuisine libre et responsable. Merci pour cette année ! Et pour celles à venir ! Retrouvez notre équipe ce samedi 30 mars pour fêter avec nous autour d’un verre !
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Retour de marché
Retour de marché !Un tour d’horizon de nos producteurs.rices préféré.es à retrouver le mercredi et le samedi au marché. – Marché Cuendet– Duttweiller– Boucherie Buffat – Floyd Fungi
Top Chrono pour le Gault&Millau
Luis a relevé le défi de Marc Checkley pour Gault & Millau Channel et préparé en une heure un plat inédit. De la pomme de terre vitelotte, du cardon, une belle dose de rire et du Doral de La Côte pour accompagner le tout.LA VIDEO INTEGRALELA RECETTE COMPLETE
Les 1 an de l’Appart
Le temps file, les saisons aussi et bientôt l’heure pour nous de fêter un an de vie ! Un an de rire et de folies, grâce à vous bien sûr mais surtout grâce à l’incroyable équipe qui compose l’Appart. L’occasion pour nous de vous remercier, le samedi 30 mars 2024, en compagnie de nos ami.es… Poursuivre la lecture Les 1 an de l’Appart
Les céramiques de Camille
Des choses que l’on retient d’un restaurant, la vaisselle tient souvent une place non négligeable dans le classement. À l’Appart nous exhibons fièrement depuis l’ouverture les céramiques de Camille Kunz. Mêlant savoir-faire traditionnel à approche moderne, elle aime jouer avec les différentes pigmentations de la terre et explorer de nouvelles teintes, surfaces et textures. … Poursuivre la lecture Les céramiques de Camille
Accord menu et boissons
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Le coup du milieu
Le traditionnel trou Normand ou sa version revisitée du Valais !Tous les soirs à la carte Granité de pomme au calvadosGranité de kombucha et eau de vie de coing de la Distillerie de Porrentruy
Les dix news 2023 du Gault&Millau
En septembre nous entrions dans le célèbre guide avec la note de 14/20.Une récompense dont nous sommes fiers !www.gaultmillau.ch/les-news/les-dix-news-qui-ont-fait-2023
La cave de l’Appart
Notre cave n’est pas sous terre mais à côté du bar, c’est plus comode. Bien qu’elle ne soit pas très grande, un savant jeu de tetris permet d’y mettre plus de 600 bouteilles. La sélection change et évolue régulièrement, voici les dernière nouveautés :
Menu de nouvel an
Le menu du nouvel an peut être sujet à modifications jusqu’au jour-J, selon arrivages.