Chères amies, chers amis,
Depuis le début de l’aventure de l’Appart, nous mettons tout en oeuvre chaque jour pour vous proposer une expérience culinaire nouvelle, surprenante et qualitative.
Nous avons d’abord ouvert le soir seulement avec notre menu « surprise » en 6 étapes qui s’adapte chaque jour aux produits disponibles. Puis, dans un deuxième temps, nous avons également ouverts à midi en semaine, avec une cuisine du marché, fraîche et généreuse.
La pénurie de main d’oeuvre dans le secteur ne nous a malheureusement pas épargné et le recrutement – en cuisine particulièrement – est spécialement difficile. Grâce au soutien de notre formidable équipe, nous avons tenu bon quelques mois et tenté de continuer à vous proposer un menu en accord avec nos valeurs. Mais aujourd’hui, la situation devient trop compliquée sans pouvoir recruter des forces vives.
Nous avons pris la décision, afin de conserver notre équipe et de continuer à vous accueillir avec tout notre savoir-faire et nos idées, de suspendre les services du midi à compter de la semaine du 13 novembre, le temps de trouver de nouvelles perles rares.
Nous serons toutefois ravis de vous accueillir ponctuellement à midi pour des repas de groupes, faites-en nous simplement la demande par email.
Merci à toutes et à tous pour votre soutien et à très vite !
NOUVEAUX HORAIRES
Mardi à samedi de 19h à 24h