Menu de fête

Cette année, rejoignez l’équipe de L’Appart pour la fin de l’année avec notre Menu de Fêtes ! Au programme, fînes bulles et mets d’exception ! En prime, pour la fête du réveillon, une vue surplombant l’embrasement traditionnel de la cathédrale de Lausanne. Le réservations sont ouvertes ! Nous nous réjouissons de passer ce moment avec vous.… Poursuivre la lecture Menu de fête

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15/20 au Gault&Millau

L’Appart a obtenu la note de 15/20. Merci à tous nos partenaires et ami.es artisanes et artisans. Mais surtout bravo et merci à notre formidable équipe ! Retrouvez l’article sur ce lien : https://www.gaultmillau.ch/fr/restaurants/lappart-617185

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Le label Écotable

Nouvelle écotable à Lausanne ! L’appart 📍 29 Rue de Bourg, 1003 Lausanne, Suisse 🏅 3 macarons Écotable Badge Viande durable, Locavore, Zéro-déchet, Circuit Court L’Appart, avec son nom évocateur, est un restaurant gastronomique dont le concept simple et éloquent est incarné avec beaucoup de charme. Une atmosphère décontractée comme si vous étiez chez vous, le tout couronné d’une cuisine issue… Poursuivre la lecture Le label Écotable

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Le menu de chasse

L’Appart ouvre son menu de chasse ! Du 08.10.24 au 09.11.24 vous pourrez venir déguster notre menu spécial inspiré de la chasse. – Menu du soir à 160.-– Menu découverte ( disponible les mardis et mercredis ) à 95.-– Menu végétarien à 145.- Réservation sur appart-lausanne.ch ou par téléphone au 021 312 88 09

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Luis Zuzarte x La Muni’ aux fourneaux

Lors de cet événement unique, les sept membres de la Municipalité de la Ville de Lausanne enfilent leur tablier et passent derrière les fourneaux pour concocter, en compagnie des chefs Boris Spicher de la Taqueria Don Vergas et Luis Zuzarte de l’Appart, un délicieux menu du marché. De plus, cet événement offre une exclusivité rare : le repas… Poursuivre la lecture Luis Zuzarte x La Muni’ aux fourneaux

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10 lieux pour boire du vin nature à Lausanne.

Le chef Luis Zuzarte et son complice directeur de salle, Nicolas Bernier, mettent un point d’honneur à valoriser autant que possible les vins natures de la région. Des bouteilles qui changent régulièrement et que l’on aperçoit dans une petite «cave» vitrée où l’on vient piocher les quilles que l’on souhaite. Des exemples? La Maison Vulpin… Poursuivre la lecture 10 lieux pour boire du vin nature à Lausanne.

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L’Appart x Château de Raymontpierre

Le 19 octobre, Découvrez la cuisine proche de la nature du jeune cuisinier talentueux du restaurant L’Appart à Lausanne. Le Lausannois Luis Zuzarte, qui a notamment travaillé au restaurant Pinte des Mossettes à Cerniat, a obtenu 14 points Gault Millau dans son restaurant de Lausanne dès la première année d’ouverture. Il surprend ses clients avec… Poursuivre la lecture L’Appart x Château de Raymontpierre

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Les jardins de Chivrageon

Quelques images de notre dernier événement aux jardins de Chivrageon. Une journée ensoleillée pendant laquelle vous avez pu découvrir, au côté de bien d’autres passionné.es, une cuisine inspirée des produits disponibles directement autour de nous. Retrouvez les prochains événements Des Jardins de Chivrageon sur https://www.j-d-c.ch/. Image par @exploremarco @regarde.agency

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