Auteur/autrice : Appart Lausanne

Cet été, 3 jours durant, l’Appart se déplace à la Ferme de Bassenges pour une table en plein air, presque au milieu des champs, au coeur de l’EPFL. Menu champêtre avec les produits de la ferme, boissons maison et vins vivants. La ferme de Bassenges est accessible en métro en 20 minutes depuis le centre… Poursuivre la lecture L’Appart à la Ferme de Bassenges

Les adresses du chef dans Le Gault & Millau Channel !

Visite en Valais, à Martigny, où officient Christophe et Hugo sur un domaine de 3,5 hectares.Voilà plus de 30 ans que Christophe transforme du raisin en boissons fermentées et 3 qu’Hugo l’a rejoint.Ils vinifient des vins d’une grande sensibilité, à leur image : délicats et vivants. Coup de coeur pour la Syrah 2021 et la… Poursuivre la lecture Dégustation chez Abbet Vins à Martigny

Le monde d’ @albin.christen s’invite à L’Appart ! Illustrateur et graphiste lausannois, il a imaginé deux oeuvres complémentaires spécialement pour le restaurant. Ses illustrations pleines de couleurs mêlent sa passion pour la gastronomie à son art organique et vivant, avec plusieurs références à la capitale vaudoise. La vie lausannoise de jour et celle de nuit – deux… Poursuivre la lecture Les affiches d’Albin Christen

Cette année, rejoignez l’équipe de L’Appart pour la fin de l’année avec notre Menu de Fêtes ! Au programme, fînes bulles et mets d’exception ! En prime, pour la fête du réveillon, une vue surplombant l’embrasement traditionnel de la cathédrale de Lausanne. Le réservations sont ouvertes ! Nous nous réjouissons de passer ce moment avec vous.… Poursuivre la lecture Menu de fête

https://www.gaultmillau.ch/fr/top-10/10-restaurants-vaudois-pour-manger-la-chasse-756385

L’Appart a obtenu la note de 15/20. Merci à tous nos partenaires et ami.es artisanes et artisans. Mais surtout bravo et merci à notre formidable équipe ! Retrouvez l’article sur ce lien : https://www.gaultmillau.ch/fr/restaurants/lappart-617185

Nouvelle écotable à Lausanne ! L’appart 📍 29 Rue de Bourg, 1003 Lausanne, Suisse 🏅 3 macarons Écotable Badge Viande durable, Locavore, Zéro-déchet, Circuit Court L’Appart, avec son nom évocateur, est un restaurant gastronomique dont le concept simple et éloquent est incarné avec beaucoup de charme. Une atmosphère décontractée comme si vous étiez chez vous, le tout couronné d’une cuisine issue… Poursuivre la lecture Le label Écotable

L’Appart ouvre son menu de chasse ! Du 08.10.24 au 09.11.24 vous pourrez venir déguster notre menu spécial inspiré de la chasse. – Menu du soir à 160.-– Menu découverte ( disponible les mardis et mercredis ) à 95.-– Menu végétarien à 145.- Réservation sur appart-lausanne.ch ou par téléphone au 021 312 88 09

Lors de cet événement unique, les sept membres de la Municipalité de la Ville de Lausanne enfilent leur tablier et passent derrière les fourneaux pour concocter, en compagnie des chefs Boris Spicher de la Taqueria Don Vergas et Luis Zuzarte de l’Appart, un délicieux menu du marché. De plus, cet événement offre une exclusivité rare : le repas… Poursuivre la lecture Luis Zuzarte x La Muni’ aux fourneaux